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Alexis Emile Tingaud est né en 1909 à Anzème dans la Creuse, Il débute le métier de Cuisinier à 13 ans,à l’Ecu de France, l’hôtel Franklin et 6 ans chez Brucier (l’actuel Marius et Janette, à Alma) Pendant la seconde Guerre Mondiale, il est affecté au...

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